Nordfyns Gymnasium > Faghold > 2007 bi/f > Energiomsætning, efterår 2007 naturvidenskabeligt gr. MA
22-08-2007 - 31-10-2007
Oprettet af: Kjeld Jørgensen Dato: 11-11-2007
Sidst ændret af: Martin Antvorskov Dato: 11-11-2007
Energiomsætning
Eleverne introduceres til den naturvidenskabelige arbejdsmetode indenfor naturvidenskab. Kroppens nedbrydning af substraterne triglycerider, kulhydrat og protein gennemgås sammen med den molekylære opbygning af disse stoffer. Transportmekanismer over cellemembranen er i fokus. Udfra mikroskopi arbejdes med dyreceller, planteceller og bakterier, og organeller som grønkorn og mitokondrier er i særlig fokus, da fotosyntesen og respirationen har stor vægt.
Varedeklarationer analyseres og der udregnes energiprocenter i forskellige fødevarer. Vha. forsøg undersøges substraters energifrigivelse i primitive kalorimetre og kroppens egen ydeevne blev målt ved konditests. Der arbejdes også med begrebet energi for at vise menneskets behov for konstant forsyning, herunder diskuteres alternative kilder, fussionsteknologi og vedvarende energi. Kort belyses drivhusgasser og global opvarmning.
Skeletemusklen beskrives og dens brug af ATP forklares ifb. Med tværbrodannelse. Endelig arbejdes med afstemning af reaktionsligninger bl.a. med fotosyntesen og respirationen som eksempler.
Niels Søren Hansen et al.: "Biologibogen" rev. udgave 2004-2005 s. 10-18, 21-25, 48-55, 76-79, 92-96, 182-188,
Bodil Blem Bidstrup et al.: "Fysiologibogen - den levende krop" 2007 s. 80-82
Schibye, Klausen.: "Menneskets fysiologi" 1998. S. 128-129
Der sigtes mod en forståelse af fedt, protein og kulhydrats afgørende rolle for dyrecellens stofskifte. I denne sammenhæng er koblingen mellem fotosyntesen og respirationen vigtig. Derudover er målet at give indsigt i ernæring med fokus på energibalance dvs. indtagelse ift. forbrænding. Energi ses også i en global økologisk sammenhæng, hvor indsigt i overforbrug af energikilder står centralt.
5
32.6
MA